Ciasto jogurtowe

Łatwe i smaczne ciacho do kawki :)

 

 mąż poleca smarować dżemem, jednak bez dżemu także smakuje pysznie :)

 

miarą do odmierzania składników będzie kubeczek po jogurcie

Składniki:

-1 mały kubek jogurtu naturalnego

-3 kubki mąki pszennej

-1,5 kubka cukru

-1 kubek oleju roślinnego

-3 jajka

-1,5 proszku do pieczenia

-kropla aromatu np. cytrynowego lub waniliowego

Wykonanie:

Do naczynia wlewamy jogurt, dodajemy kubek (po jogurcie) oleju, wbijamy całe jajka i mieszamy drewnianą łyżką. Umytym i osuszonym kubeczkiem do osobnego naczynia nabieramy mąkę - 3 kubeczki. Do mąki wsypujemy odpowiednią ilość cukru, dodajemy proszek do pieczenia i mieszamy. Składniki płynne wlewamy do składników sypkich i mieszamy dokładnie łyżką. Na koniec można dodać aromat. Ciasto wykładamy do formy keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach przez 40-50 minut. Warto sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest gotowe. Mój piekarnik jest dość specyficzny, dlatego musiałam podpiec ciasto dłużej aby mieć pewność, że będzie dobrze wypieczone. W efekcie lekko się przypiekło z góry, ale i tak było smaczne i miało chrupiącą skórkę :).

Smacznego!