wtorek, 28 czerwca 2016

Francuskie różyczki z jabłkami

wspaniale prezentują się na stole :)
 

Składniki:
-1 opak. ciasta francuskiego
-2 średnie jabłka (najlepiej czerwone)
-1 szkl. wody
-2-3 łyżki soku z cytryny
-konfitura owocowa
-cukier
-cynamon, przyprawa do szarlotki
-cukier puder do posypania

Wykonanie:
Jabłka myjemy, kroimy na pół i pozbywamy gniazd nasiennych. Kroimy w cieniutkie plastry. Wodę wraz z sokiem cytrynowym doprowadzamy do wrzenia, wrzucamy pokrojone jabłka i gotujemy na małym ogniu ok. 3 minuty, aby zmiękły (plastry powinny elastycznie się wyginać, ale nie połamać). Następnie odsączamy jabłka na ręczniku papierowym i zostawiamy do ostudzenia. 
Ciasto francuskie kroimy na ok. 6cm paski wzdłuż krótszego boku. Połowę paska, wzdłuż jego długości, smarujemy konfiturą, zaś na drugiej połowie układamy plastry jabłek tak, aby zachodziły na siebie i lekko wystawały poza płat ciasta (skórką do zewnątrz). Plastry oprószamy lekko cukrem, cynamonem i przyprawą do szarlotki. Na końcach ciasta zostawiamy ok. 1,5-2cm wolnego miejsca z obydwu stron. Zaginamy część ciasta posmarowaną konfiturą tak, aby lekko zachodziło na jabłka. Zawijamy rulony, nie dociskamy zbyt mocno aby jabłka się nie wysunęły. Wkładamy do foremek na muffinki. Pieczemy w 180 stopniach ok. 30 minut. Upieczone posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!