poniedziałek, 26 października 2015

Pasta z czerwonej fasoli

bardzo smaczna pasta, idealna do pieczywa :)
Składniki:
-1 puszka czerwonej fasoli
-2 małe cebulki dymki (biała i zielona część)
lub pęczek szczypiorku
-3 łyżeczki przecieru pomidorowego
-sól i pieprz

Wykonanie:
Odcedzoną i opłukaną fasolę przekładamy do miski i rozgniatamy widelcem. Dodajemy posiekaną cebulkę (szczypiorek), przecier pomidorowy i dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.
Smacznego!


inspiracja od:






niedziela, 18 października 2015

Rozgrzewający kompot z jabłek i winogron

Składniki:
-0,5 kg ciemnych winogron (drobnych)
-2-3 jabłka (u mnie: złota reneta)
-cukier lub miód
-pół pałeczki cynamonu
-kilka goździków

Wykonanie:
Opłukane winogrona pozbawione gałązek umieszczamy w garnku. Jabłka płuczemy, kroimy w ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne i dodajemy do winogron. Zalewamy 2 l wody i gotujemy ok. pół godziny na małym ogniu. W trakcie gotowania wrzucamy cynamon i goździki. Słodzimy do smaku cukrem lub miodem. Kompot najlepiej smakuje ciepły. Działa rozgrzewająco.
Smacznego! 





poniedziałek, 12 października 2015

Muffiny z czekoladą

prosty przepis na smaczne i szybkie w przygotowaniu muffiny :)

Składniki: (na 14-16 szt.)
-250 g mąki pszennej
-1 szklanka cukru
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-1 szklanka mleka
-1/2 szklanki oleju
-2 jajka
-kropla ekstraktu z wanilii lub miąższ z połowy laski wanilii
-czekolada gorzka lub mleczna do nadziewania

Wykonanie:
Do jednego naczynia wsypujemy składniki suche: mąkę, cukier i proszek do pieczenia, mieszamy. W drugim naczyniu mieszamy składniki mokre: jajka, mleko i olej. Mokre składniki wlewamy do suchych, mieszamy krótko niezbyt dokładnie (do chwili, aż suche składniki przestaną być widoczne). Na koniec dodajemy odrobinę ekstraktu lub ziarenek wanilii i mieszamy. Gotowe ciasto wlewamy do foremek do 1/2 wysokości, następnie kładziemy kostkę czekolady (mogą to być również drobniejsze kawałki) i przykrywamy ją odrobiną ciasta. Muffiny pieczemy w 200 stopniach przez ok. 20 minut do suchego patyczka. Po upieczeniu studzimy na kratce, można posypać cukrem pudrem.
Smacznego!