niedziela, 23 sierpnia 2015

Ciasteczka kokosanki

pyszne, kokosowe, miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz ciasteczka :)


Składniki:
-60 g masła
-2 białka
-130 g cukru
-200 g wiórków kokosowych

Wykonanie:
Masło rozpuszczamy i odstawiamy do przestygnięcia. Białka ubijamy na sztywno, po czym dodajemy do nich stopniowo cukier, cały czas miksując. Przestudzone masło łączymy z wiórkami kokosowymi i dokładnie mieszamy. Do wiórków przekładamy ubitą pianę i delikatnie łączymy wszystkie składniki. Porcje nabieramy łyżeczką, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszczamy. Pieczemy ok. 15 minut w 175 stopniach z termoobiegiem.
Smacznego!

2 komentarze: