niedziela, 29 czerwca 2014

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułem i mozzarellą


coś baaardzo dobrego, co miałam wczoraj na obiad :)
szybkie i sycące danie :)

Składniki:
-opak. makaronu świderki (450 g)
-500 g brokułów
-500 g pieczarek
-podwójny filet z piersi kurczaka
-1 duża cebula
-125 g mozzarelli (kulka)
-200 g śmietany 18%
-2 jajka
-sól, pieprz, 
-przyprawa do gyrosa, olej

Wykonanie:
Makaron gotujemy 'al dente' w osolonej wodzie. Cebulę kroimy, pieczarki obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy do podsmażonej cebuli, doprawiamy. Następnie kroimy kurczaka w kostkę, doprawiamy solą, pieprzem i gyrosem i smażymy. Brokuły gotujemy na pół twardo. Naczynie żaroodporne smarujemy olejem, wykładamy makaron, na to pieczarki z cebulą, różyczki brokuła i kawałki kurczaka. Śmietanę dokładnie mieszamy z jajkami i przyprawami, polewamy składniki zapiekanki. Na wierz układamy pokrojoną w plastry mozzarellę. Zapiekamy ok. 30 minut w 180 stopniach.
Smacznego!



5 komentarzy:

  1. Świetna zapiekana! Dawno żadnej nie robiłam, muszę to nadrobić :)
    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. warto zrobić, bo pyszna :) również pozdrawiam :)

      Usuń
  2. Mnie do takiego jedzenia nie trzeba zachęcać, pysznie wygląda.

    OdpowiedzUsuń
  3. Pycha :-) kocham makaron i zapiekanki :-)

    OdpowiedzUsuń