wtorek, 30 grudnia 2014

Sałatka z makaronem i kurczakiem

ta sałatka zadebiutowała u mnie jako sałatka świąteczna, 
jednak doskonale sprawdzi się też jako smaczna i pożywna sylwestrowa przekąska. Polecam :)


Składniki:
-podwójny filet z piersi kurczaka
-450-500 g drobnego makaronu
-puszka kukurydzy
-duży słoik pieczarek marynowanych
-duży słoik papryki marynowanej
-4 jajka
-2 pory
-majonez
-4 ząbki czosnku
-sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
-olej


Wykonanie:
Po opłukaniu kurczaka kroimy go na kawałki, doprawiamy pieprzem, solą, przyprawą do kurczaka i wyciśniętym czosnkiem, a następnie zostawiamy w lodówce na kilka godzin (lub najlepiej na noc). Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu, jajka gotujemy na twardo. Paprykę, pieczarki i kukurydzę odsączamy z zalewy. Kurczaka podsmażamy na oleju na złoty kolor, zostawiamy do ostygnięcia. Po wcześniejszym opłukaniu, kroimy białą i jasnozieloną część pora w paseczki. Jajka, pieczarki oraz paprykę kroimy w drobną kostkę. Gdy kawałki kurczaka ostygną, także kroimy w drobną kostkę. Dodajemy kukurydzę oraz ugotowany makaron. Wszystko dokładnie mieszamy, dodając majonez i doprawiając solą i pieprzem.
Smacznego!











przepis bierze udział w akcji: 

Przekąski Sylwestrowe

5 komentarzy:

  1. Świetna sałatka, składniki jakie lubię więc się częstuje :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. robię prawie identyczną sałatkę, tylko zamiast marynowanych pieczarek, daję ogórki korniszone, ale sałatka na prawdę jest pyszna :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Odpowiedzi
    1. dziękuję pięknie!! również życzę wszelkiej pomyślności w 2015 roku!! :)

      Usuń